|
Pirkanmaan Keittiömestarit olivat jälleen töissä FFCR-messuilla Helsingin Messukeskuksessa 19.-20.3.25 yhteistyökumppaneidemme pisteillä. Rollfoodsilla työskentelivät keittiömestarit Aarne Hietamäki ja Aki Koivuniemi ja Arla Pron pisteellä kisällijäsenemme Paula Valta yhdessä muiden suomalaisten Young Chefs Clubilaisten kanssa.
Aki ja Aarne maistattivat Rollfoodsin laajasta tuotevalikoimasta fetajuustolla ja granaattiomenabalsamicolla höystettyjä friteerattuja bataattilohkoja sekä rieskahotdogeja, joiden sisälle kätkeytyi mehevä katsupaneroitu kananfile, marinoitua punakaalta ja pokemajoneesia. Rollfoodsilla oli tarjolla messukävijöille myös pitsaa ja vegaanista porkkanakakkua. Kävijät kyselivät mestareiden käyttökokemuksia tuotteista ja tuotteille ideoitiinkin yhdessä asiakkaiden kanssa monia eri käyttömahdollisuuksia. Rieskahotdog saatetaan nähdä tulevissa mestareiden tapahtumissa - niin hyvän vaikutuksen se maullaan teki.  Kisällijäsenemme Paula valmisti Arla Pron pisteellä mm. lämpimiä kinkku-juustotoasteja ja vegaanista pehmistä. Pehmiksen makua kiiteltiin laajasti, eikä eroa tavalliseen pehmisjäätelöön huomannut. Kysyimme Paulalta messujen ensikertalaisena fiiliksiä tapahtumasta, ja näin hän veti yhteen kokemuksensa: "Messut olivat intensiiviset kaksi päivää - täynnä vauhtia ja kohtaamisia, ja koko ajan tapahtui jotain. Oli hienoa edustaa Arla Prota ja Young Chefs Clubia, jakaa omaa intohimoa ruokaan, kohdata alan ihmisiä, ja nähdä, miten kiinnostuneita ihmiset olivat tuotteista ja ruoasta ylipäätään. Pääsin keskustelemaan monien ammattilaisten kanssa, verkostoitumaan ja oppimaan uutta. Sain myös hyvää kokemusta tällaisten tapahtumien hengestä. Fiilis oli innostunut, vaikka välillä oli kiire ja jalat kovilla. Messuhumussa sattuneet väistämättömät kommellukset ja sotkujen siivoamiset vain naurattavat jälkikäteen, kuten softiskoneen kahvan unohtuminen ala-asentoon. Sain samalla myös pienen muistutuksen siitä, miten tärkeää on pitää itsestään huolta kiireessä – ja miten palkitsevaa on olla mukana tekemässä sitä, mitä rakastaa."  FFCR-messut ovat paitsi markkinapaikka, myös tilaisuus tavata kollegoita ja verkostoitua muiden alan ammattilaisten kanssa. Ensimmäisen messupäivän iltana mestarit, kisällit ja eri yritysten edustajista koottu ryhmä suuntasikin yhteiselle illalliselle. Vaikka joukossa oli mukana ammattilaisia Helsingistä Turun kautta Rovaniemelle, todettiin pian, että keittiöhuumori on yhteistä joka puolella Suomea. Kiitämme yhteistyökumppaneitamme Rollfoodsia ja Arlaa luottamuksesta yhdistystämme kohtaan ja mahdollisuudesta päästä mukaan messuille. Oli todellinen ilo tehdä taas yhdessä hommia! rahastonhoitaja Aki kuvat: Aarne, Aki ja Paula |
