|
Syyskuisena perjantaiaamuna klo 7 syttyi jälleen koivuhalkotuli soppatykin pesään Suvi-laivan kannella. Keittiömestarit Ari Myllyniemi ja Juha Niemiö aloittivat aamuhämärissä kermaisen lohikeiton keittämisen. Ensimmäinen tykillinen valmistui sopivasti kello kymmeneksi, kun markkinat avautuivat.  Pirjo ja Aki Siinä vaiheessa paikalle saapui jo lisämiehitystä annostelemaan ja myymään aina yhtä suosittua lohikeittoa, lohitäytteistä rieskaa sekä kausituotteena ollutta paistettua lapin puikulaperunaa rapuviettelyksellä. Lohikeitto ja lohitäytteinen rieska ovat jo vuosia olleet kalamarkkinoiden peruspilarit. Kausituote sen sijaan on vaihtuva ja vuosien saatossa tarjolla on ollut ostereita, tiikerirapuja, paellaa, järvikalaburgeria… noin muutamia mainitakseni. Tämänsyksyinen oli todella maukas ja sai paljon kehuja.  Julius ja soppatykki Perjantain keli – sadetta, tuulta ja lisää sadetta - ei innostanut kovinkaan isoa asiakaskuntaa liikkelle säiden armoille. Onneksi sentään lauantai ja sunnuntai olivat suotuisia, niin esivalmisteluille ja hankinnoille saatiin katetta. Myös työvuorossa olleet keittiömestarit saivat laittaa hihat heilumaan lauantaina ja sunnuntaina. Tällä kertaa ruoan lisäksi mestarit mainostivat myös tulevia Joulumyyjäisiä; jaossa oli esitteitä jouluksi tilattavista herkuista (lue lisää Joulumyyjäisistä täältä). Asiakkaat olivat innoissaan ja kiinnostuneita, kun tarjolla on mahdollisuus päästä nauttimaan keittiömestareiden jouluherkuista!  Lapin puikulaperunaa ja rapuviettelystä  Mestarit Keijo, Pirjo, Juha, Aki ja Anette hengähdystauolla Kalamarkkinat on loistava tapahtuma, josta kerta toisensa jälkeen jää sekä asiakkaille että keittiömestareille hyvä mieli ja hyvä maku suuhun. Kelit ja asiakasmäärät vaihtelevat, mutta jotain hienoa siinä talkootunnelmassa on. Jokaisen panos on tärkeä, oli se sitten ensimmäisten tulien sytyttäjä tai teltan pystyttäjä tai kuorman purkaja. Tällä kertaa mukana oli ilahduttavasti myös uusia tekijöitä konkarien rinnalla!
Kiitos talkooväelle ja yhteistyökumppaneillemme! Anne Caspersson kuvat: Anette ja Markku |
