|
Pirkanmaan Keittiömestarit ry:n keittiömestarit osoittivat jälleen 13.3.2025 ammattitaitonsa ja intohimonsa ruoanlaittoon Kespro Tampereen noutotukun ja Foodsteri-tuotekehityskeittiön avajaisissa. Paikalla olleille yhdistyksen mestareille Jani Forssell, Mika Hellstén, Terttu Ilonen, Ari Myllyniemi ja Markku Salonen meinasi tulla kiire saada ruuat ajoissa tarjolle aivan pakasta vedetyssä keittiössä, mutta tämäkin hidaste selätettiin yhdessä Kespron työntekijöiden kanssa. Mestarit loivat upean buffet-pöydän, joka tarjoili monipuolisen kattauksen salaatteja ja muita kylmiä ruokia. Tarjolla oli mm. mansikka-avocadocaesaria, jääkellarin lohta yuzu-wasabimajoneesilla, savumuikkuleipiä, Italian leikkeitä ja juustoja sekä makeaksi lopuksi juustokakkulajitelma. Kävijöitä oli runsaasti, ja buffetin antimet saivat osakseen laajaa kiitosta niin herkullisuutensa kuin esteettisen esillepanonsa ansiosta.
Kespro Foodsteri on tuotekehityskeittiö, jossa ravintola-alan ammattilaiset voivat kehittää liiketoimintaansa yhdessä Kespron asiantuntijoiden kanssa. Foodsteri tarjoaa innovaatioita ruokalistojen suunnitteluun, henkilöstön sparrausta ja inspiraatiota menestyksekkääseen toimintaan. Tilaisuuteen tulleet kutsuvieraat ihastuivat uusiin puitteisiin, jotka tarjosivat ympäristön ruokakulttuurin kehittämiselle. Mestarimme olivat ensimmäiset laittamassa ruokaa tässä uudessa keittiössä, ja pitivät sitä hyvin toimivana ja heti tuli ideoita tilan hyödyntämisestä tulevaisuudessa. Illan aikana vieraat saivat nauttia vapaasta seurustelusta, erinomaisesta ruuasta ja rennosta tunnelmasta. Mentalisti Jose Ahonen toi iltaan oman erityisen lisänsä viihdyttävällä ja vangitsevalla esityksellään, joka sai yleisön hämmentymään ja haltioitumaan. Hän muun muassa muutti veden viiniksi! Mestaritkin nauttivat työn lomassa tapahtumasta ja ehtivät vaihtamaan mukavasti kuulumisia tuttujen kanssa, ja tietenkin myös nauttimaan herkuista. Ja mitkä olisivatkaan sellaiset avajaiset, joista ei saisi mukaansa ilmaista ämpäriä! Kiitämme yhteistyökumppaniamme Kesprota, kun pääsimme tärkeään tapahtumaan mukaan! Hienoa nähdä, että mestareiden ammattitaitoon luotetaan ja pääsimme jälleen esittelemään sitä teidän kanssanne. Jatketaan tästä yhdessä eteenpäin! Aarne varapuheenjohtaja Kuvat: Aarne, Jani, Markku |
